BORSAO TINTO SELECCIÓN 2012. D.O. CAMPO DE BORJA.

dfdgfdsfdsf  Variedad de uvas: 70% Garnacha, 20% Syrach y 10% Tempranillo. Características del viñedo: Entre 15 a 25 años de edad, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos. Elaboración: Maceración pedicular durante 3-4 días y en total entre 10-12. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º-24º. Nota de Cata: Color rojo guinda con matices violeta. En Nariz, presenta fruta madura con tonos florales. En boca, vino con cuerpo, especiado y con un complejo y largo postgusto. Maridaje: Excelente con carnes rojas, como el solomillo, entrecot, butifarras… aderezadas con salsas ligeras. Alcohol: 13,5% Temperatura de consumo: 16ºC.